Низкокалорийная и белковая, японская и средиземноморская, Дюкана и Монтиньяка... За 20 лет борьбы с лишним весом журналист Каролин Десаж перепробовала едва ли не все существующие диеты. Вес уходил, но неминуемо возвращался. В итоге проблема перестала
Сколько себя помню, у меня всегда был лишний вес. В первый раз я пришла на прием к диетологу в 14 лет.
И она сразу предупредила, что мне придется следить за весом всю жизнь, — не самая веселая перспектива для подростка. Я тут же бросилась голодать. Неделю питалась одними салатными листьями, а затем неделю уплетала сладости, пирожные и хлеб. К 20 годам я перепробовала массу диет, методик, препаратов. Я сидела на соках, протеиновых коктейлях, детском питании. Вес уходил, но возвращался с добавкой в течение трех месяцев без диет. Потом я очень сильно прибавила в весе во время двух беременностей. К 35 годам я, наверное, в общей сложности потеряла и набрала не меньше 100 кг. Я была измучена этой борьбой. К тому же чувствовала себя гигантской уродиной, никчемной матерью, плохой женой, никудышным журналистом. Мое недовольство собой портило личную и профессиональную жизнь. Как-то раз я наткнулась на книгу «Похудеть без диет» доктора Жана-Филиппа Зермати. Его подход принципиально отличался от всех способов снижения веса. Суть сводится к тому, чтобы есть все, что хочется и когда хочется, но при этом худеть. «Каждый, кто сидел на диете, знаком с «эффектом бумеранга», — пишет Жан-Филипп Зермати. — Вначале вы худеете, но так как просидеть на диете всю жизнь невозможно, однажды срываетесь и уминаете плитку шоколада, чувствуя себя преступницей. Или перед тем, как сесть на диету, съедаете полкило любимого, но вредного, по вашему мнению, продукта — под предлогом, что это в последний раз. Подобное поведение приводит к обратному результату: вы набираете больше веса, чем удается сбросить». Важнее всего есть осознанно, спокойно, не на ходу, не во время работы и не за просмотром телевизора В этом описании я узнала себя и прониклась доверием …