После новогодних застолий очень сложно удивить, особенно детей, необычными десертами. Поэтому рекомендуется на Новый год готовить торты и пирожные, а вот на последующий за ним праздник лучше подать потрясающие кексы, разноцветное печенье, конфеты, меренги, зефир и другие рождественские сладости!...
После новогодних застолий очень сложно удивить, особенно детей, необычными десертами.
Поэтому рекомендуется на Новый год готовить торты и пирожные, а вот на последующий за ним праздник лучше подать потрясающие кексы, разноцветное печенье, конфеты, меренги, зефир и другие рождественские сладости!Советы опытной мамы
То, что дети больше всего любят десерты, известно всем. Однако знают мамы и о том, что много сахара – это вредно. Как же сбалансировать эти вещи, не навредив малышам, но и не испортив им Рождественскую сказку отсутствием сладостей?
Вот несколько советов:
1. При малейшей возможности лучше заменить сахар медом или использовать очень сладкие фрукты, которые позволят существенно снизить или исключить вовсе его использование.
2. Поскольку детвора обожает яркие цвета, придется постараться и окрасить сладости. Однако делать это допустимо только с натуральными покупными красителями или таким, которые сделаны своими руками из фруктов, овощей или зелени. Тут надо помнить, что полезные добавки "дают" не такой яркий цвет и при термической обработке иногда меняют оттенок. Поэтому рекомендуется немного поэкспериментировать в данным ингредиентом.
3. Учитывая количество десертов, важно правильно подобрать рецепты, исключая "тяжелые" виды теста (песочное, сдобное, дрожжевое) и крема (масляные и заварные). При этом предпочтение нужно отдать муссовым, желейным и другим десертам с малым содержанием муки и масла.
Простые и оригинальные варианты детских десертов на Рождество
Среди порционных десертов многие дети больше всего любят зефир и меренгу. Именно с них и начнется праздничная подборка. Для первой фруктовой сладости потребуются:
густое яблочное пюре – 250 г;
белок …